06/05/2025

Estuvieron presentes la intendente de Bella Vista, Noelia Bazzi, la secretaria de Desarrollo Humano, Malena Luxen y la directora del CIC, Carolina Zalazar.  Junto a un nutrido público pudieron llevar adelante esta importante charla sobre la salud.

Durante la jornada, los asistentes participaron de una charla informativa enfocada en la importancia de la higiene de manos para evitar la contaminación cruzada al momento de preparar alimentos, una de las principales preocupaciones en la vida diaria de las personas celíacas.

Además, Antonella Insaurralde, emprendedora especializada en la elaboración de productos aptos para celíacos, compartió una receta de bocadillos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno), demostrando que es posible combinar seguridad alimentaria con sabor y creatividad.

La jornada cerró con un momento distendido, en el que se realizaron sorteos de budines y regalos entre los asistentes, generando un ambiente de participación y aprendizaje en comunidad.

Este tipo de iniciativas resultan fundamentales para visibilizar la enfermedad celíaca, promover hábitos seguros en la manipulación de alimentos y acompañar a quienes conviven con esta condición.