12/06/2025

El plan tiene como objetivo poder fortalecer al sector en la provincia y a la vez, modernizar y adecuar la infraestructura de las plantas para mejorar el proceso de industrialización de los productos.

En ese marco, se modificó la Ley de FODIN N°5684 para posibilitar el acompañamiento a los Frigoríficos de Gestión Privada y de Gestión Pública con las inversiones necesarias para modernización, ampliación de la capacidad y adecuación de sus plantas de faena a los nuevos requisitos legales.

Se encuentra en ejecución $5.200.410.000 para acompañar a frigoríficos en la provincia que emplean a 200 trabajadores y faenan mensualmente 6.600 cabezas de ganado.

Los objetivos de la medida apuntan a modernizar y adecuar la infraestructura de las plantas para mejorar la industrialización de los productos de la faena; mejorar las buenas prácticas de manufactura (BPM), el bienestar animal (BA) y los procedimientos operativos estandarizados de sanidad (POES) y abastecer el consumo interno provincial con proteína de calidad, inocua y sana.

El financiamiento del FODIN (Fondo de Desarrollo Industrial) cuenta con una línea de subsidio de tasa de interés y una nueva línea de ANR (aportes no reintegrables) para frigoríficos municipales y provinciales destinada a fortalecer la industria cárnica de la provincia

Los beneficiarios son los frigoríficos municipales y provinciales de gestión pública de Goya, Ituzaingó, Berón de Astrada, Sauce, Caá Catí, La Cruz y Bella Vista; y los frigoríficos de gestión privada de Capital (La Brava), Paso de los Libres (El Ombú) e Ituzaingó (Búfalos del Iberá).

Al tomar la palabra, Valdés se refirió a la importancia de tener el horizonte hacia la producción e industrialización del sector cárnico en el marco de las nuevas líneas presentadas.

Apuesta de la Provincia

“Tenemos que ser más eficientes en ganadería, mejorando la genética y ver cómo nos convertimos en generadores y productores de razas que tenemos a nivel mundial”, expresó en base al potencial ganadero de la provincia.

Asimismo, el gobernador remarcó la importancia del Plan Pasturas del ministerio de Producción, ya que “cuando tenemos una mejor pastura, logramos una mayor carga, cuando tenemos una mayor carga, tenemos un mayor soporte en nuestros campos”.

Continuando, el titular del Ejecutivo destacó la posibilidad de que se destinen herramientas y recursos financieros a los pequeños productores, “que terminan golpeados por tener desventajas, por no tener las mismas condiciones”.

“Nosotros somos los terceros productores ganaderos, y somos uno de los primeros en genética”, recordó y resaltó, sosteniendo que “hoy estamos ante la presencia de una de las cadenas productivas más importantes de la provincia”.

Siguiendo, el mandatario destacó la posibilidad de que la Provincia cuente con el apoyo del FODIN “para seguir evolucionando con cada uno de los frigoríficos”.

En otro orden de temas, el gobernador ratificó que desde el Gobierno de Corrientes “vamos a trabajar en dos lados: con el sector público, con los municipios, y vamos a trabajar también con el sector privado” porque “necesitamos que sea el que tenga la tecnología, el que haga los negocios y que sea el Estado el que haga el esfuerzo para que al sector privado le vaya bien”.

A modo de conclusión, Valdés sostuvo que desde la Provincia “tenemos que trabajar en este tiempo que viene -ahora que tenemos los recursos- en esta evolución”. “Nosotros en cuatro, en ocho o en diez años tenemos que cambiar y revolucionar absolutamente la industria de la carne en Corrientes apostando al futuro apostando al futuro cárnico”, concluyó, agregando que “de esta manera tenemos el primer paso para evolucionar la carne en nuestra provincia”.

Desarrollo en Corrientes

En tanto, el ministro de Producción, Claudio Anselmo expresó que el Gobierno provincial se puso como objetivo mejorar y desarrollar la industria cárnica correntina. “Para ello se viene trabajando en varias líneas, una de ellas es la evaluación de las 32 planta de faena que actualmente opera en el territorio, de diferente condición, tipo de certificación y tránsito”.

Sobre estas plantas, explicó, se identificó qué planes de desarrollo están en condiciones de afrontar, teniendo en cuenta también las modificaciones en las normativas nacionales a través del SENASA “que apuntan a cambiar la comercialización de la carne vacuna, pasando de un sistema de media res a uno de troceado y envasado con distinción de calidad y certificación”.

“Para ello es necesario no solamente realizar inversiones, sino mejorar todo el contexto de gestión de las plantas de faena, las prácticas de manufactura y de bienestar animal más los procedimientos de sanitización”, declaró el ministro, para de esta forma proveer a los correntinas y al resto de la Argentina productos de alta calidad.

Por su parte, la ministra de Industria, Mariel Gabur consideró que es fundamental apuntalar los procesos de crecimiento de la producción de carne vacuna y bubalina en Corrientes, lo que representa “un gran desafío”.

Asimismo, destacó el acompañamiento y apoyo del Gobierno de Corrientes para con este sector productivo, otorgando estas líneas de créditos que tienen como objetivo “lograr industrializar nuestra materia prima”.

Tras la presentación, se dio paso a la entrega de carpetas a los respectivos referentes de los frigoríficos en cuestión.

Presencias

Acompañaron al Gobernador, los titulares de: Industria, Mariel Gabur; Producción, Claudio Anselmo; Desarrollo Social, Adán Gaya; Justicia, Juan José López Desimoni; Educación, Práxedes López; de Turismo, Alejandra Eliciri, el intendente de Ituzaingó, Juan Pablo Valdés y legisladores provinciales.